「SANTA HELENA」というチリ産の赤ワインです。
これは原信というスーパーで見つけたんですが、何かの賞で「金」を取ったというラベルが付いていたのと680円という値段にも惹かれて衝動買いしました。
■お味
なかなかのものです。まずバランスがいいのです。酸味・渋み・薫りのバランスが非常に良くてフルーティーな香りが最初の飲み口を良くしています。
■飲み方
ボトルからダイレクトに注いで飲むと渋みが強くなってしまいます。デカンタに移してよく空気をを混ぜます。その後グラスに注ぎ、しばらく落ち着かせてから飲むのが一番美味しいです。
温度は室温がいいでしょう。冷やしすぎると甘みが落ちるからです。あと開けたら2，3日中に飲みましょう。その後は酸化が進んで味が落ちます（一般的です）。